Il semblerait qu’une des plus vieilles recettes écrites du monde soit une recette de bière ! Cette tablette Sumérienne date environ de 3000 ans avant Jésus-Christ, soit il y a plus de 5000 ans, et décrit une recette de bière à base de farine d’orge fermentée, mais aussi de dates, de coriandre ou de cardamome. Le résultat serait une bière Sumérienne très forte, complétée par des morceaux de pain. Plutôt étonnant !
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